trucs et astuces

La mayonnaise
Pour réussir la mayonnaise, il faut que tous les éléments qui la composent soient à la même température. Essayez, ça marche à tous les coups !

Faire son levain
Pour fabriquer un levain il faut mélanger de l'eau et de la farine de manière à obtenir une pâte de consistance assez ferme, puis il faut la laisser fermenter 24h à temperature ambiante.
Le lendemain, rajouter une même quantité d'eau et de farine et de nouveau la laisser 24h, puis, recommencer l'opération une troisième fois. Cette fois-ci, le lendemain, des petites bulles apparaîtront dans la pâte: c'est le résultat de la fermentation.

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merciiiiiii ma belle, c'est gentil !

merci les filles pour ces astuces

bah de rien avec plaisir les filles